牡丹是雙子葉植物綱、芍藥科、芍藥屬植物,為多年生落葉灌木。莖高達(dá)2米;分枝短而粗。葉通常為二回三出復(fù)葉,表面綠色,無(wú)毛,背面淡綠色,有時(shí)具-,葉柄長(zhǎng)5-11厘米,和葉軸均無(wú)毛。花單生枝頂,苞片5,長(zhǎng)橢圓形;萼片5,綠色,寬卵形,花瓣5或?yàn)橹匕,玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色,通常變異很大,倒卵形,頂端呈不規(guī)則的波狀;花藥長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)4毫米;花盤(pán)革質(zhì),杯狀,紫紅色;心皮5,密生柔毛。蓇葖長(zhǎng)圓形,密生黃褐色硬毛;ㄆ5月;果期6月。
花色澤艷麗,玉笑珠香,風(fēng)流瀟灑,富麗堂皇,素有“花中之王”的美譽(yù)。在栽培類(lèi)型中,主要根據(jù)花的顏色,可分成上百個(gè)品種。牡丹品種繁多,色澤亦多,以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品,尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香,故又有“國(guó)色天香”之稱(chēng)。唐代劉禹錫有詩(shī)曰:“庭前芍藥妖無(wú)格,池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國(guó)色,花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城!痹谇宕┠,牡丹就曾被當(dāng)作中國(guó)的國(guó)花。1985年5月牡丹被評(píng)為中國(guó)十大名花之二。是中國(guó)特有的木本名貴花卉,有數(shù)千年的自然生長(zhǎng)和1500多年的人工栽培歷史。在中國(guó)栽培甚廣,并早已引種世界各地。牡丹花被擁戴為花中之王,有關(guān)文化和繪畫(huà)作品很豐富。2019年7月15日,中國(guó)花卉協(xié)會(huì)發(fā)出《投票:我心中的國(guó)花》,向公眾征求對(duì)中國(guó)國(guó)花的意向。截至2019年7月22日24時(shí),投票總數(shù)362264票,牡丹勝出,得票高達(dá)79.71%。