北京市密云區(qū)高嶺鎮(zhèn)大屯村

大屯村

大屯村屬高嶺鎮(zhèn)所轄行政村，位于鎮(zhèn)域西部，村域面積1.5平方公里。現(xiàn)有村民208戶，510口人。村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為種植業(yè)，主產(chǎn)大蒜、玉米和板栗。2009年人均收入7000元。

據(jù)說這里在古代時是打仗屯兵的地區(qū)，因此得名為大屯。

從2008年開始，大屯村投入資金治理村域環(huán)境，硬化街道800米，解決了村民出行難的問題。村里共建垃圾池12個，占地面積600平方米，垃圾池的設(shè)立改變了村民生活垃圾亂扔亂倒的舊習(xí)。安裝太陽能路燈20盞，新建自來水水塔兩座，改建衛(wèi)生廁所80座，使村民生活條件和村莊環(huán)境都得到了改善。

塌山的傳說

在大屯村南部，有一座橫臥的大山，被村民叫做“塌山”。關(guān)于這座山，村里還流傳著一個傳說。很久以前，在村南的山下有一個大水坑，坑里住著一條鯰魚精，它經(jīng)常危害方圓幾里內(nèi)的百姓，興風(fēng)作浪，引起玉皇大帝的憤怒，于是下令雷公捕殺它，為百姓除害。一天夜里突降暴雨，天空中電閃雷鳴，風(fēng)雨交加。霎時間一道白光從空中劃過，只聽“啪”的一聲巨響，山的一頭塌陷了下來，把大水坑填平了。從此，鯰魚精就再也沒出來殘害村民，而塌陷一角的山還聳立在村南。

百年歷史的紫皮大蒜

大屯村種大蒜已有上百年的歷史了，據(jù)傳這里種植的紫皮大蒜是從日本傳入境內(nèi)的。大屯村地處密云水庫北岸，土質(zhì)多為沙壤，肥沃松弛，長出的蒜口味獨(dú)特。據(jù)介紹，這里產(chǎn)的蒜有三個特點(diǎn)：一是口感水靈、脆生、汁多、氽辣，其它的大蒜多發(fā)哏，辛辣；二是蒜頭大，一般都是六瓣，比普通蒜要重上兩三克，不過也有一些長出來的是獨(dú)頭蒜，個頭比較小；三是儲存時間長，常溫下可以儲藏九個月。這里的蒜有個奇怪之處，換了地方它不長，伺候不好它也不長。村里一位老人告訴記者，村里有一戶村民搬到了順義，帶去了蒜種，卻怎么也種不出這里的味道。

大屯村共有農(nóng)田700畝，種植大蒜100畝，年產(chǎn)大蒜5萬公斤，收入達(dá)75萬元。全村200余戶，幾乎家家種大蒜。大蒜在春分時節(jié)種下，夏至?xí)r節(jié)收獲，生長期為3個月，每年只種一茬。為使大蒜種植更加規(guī)�；⒓s化，2006年年初，該村成立了大蒜種植合作社，如今該合作社已成為全縣最具發(fā)展?jié)摿Φ?0家合作社之一，特色大蒜種植已成為該村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。村主任付冬春信心十足地告訴記者：“現(xiàn)在我們的紫皮蒜正處在有機(jī)食品認(rèn)證期，今年是最后一年，通過有機(jī)認(rèn)證后，每公斤價格將達(dá)到30元，畝產(chǎn)值可達(dá)萬元�！�

張珊珊 王宇/文 參考資料《密云縣地名志》

大屯村附近有司馬臺長城、張裕愛斐堡國際酒莊、南山滑雪場、密云黑龍?zhí)讹L(fēng)景名勝區(qū)、云蒙山森林公園、白龍?zhí)讹L(fēng)景區(qū)等旅游景點(diǎn)，有北京果脯、燕山板栗、密云甘栗、老北京炸醬面、紅香酥梨、黃土坎鴨梨等特產(chǎn)，有密云烙畫、元宵節(jié)·九曲黃河陣燈俗、蔡家洼五音大鼓、上金山獅舞、西邵渠金鐘總督老會、魯班枕（瞎掰）制作技藝等民俗文化。