曾用名為窯只頭。
杏圪塔村清代屬雙白里；民國時期屬第四區(qū)（駐雙池）馬江編村管轄；1949年屬第四區(qū)（駐壇鎮(zhèn)）；1953年屬第四區(qū)上莊鄉(xiāng)管轄；1958年8月，中共中央作出《關(guān)于在農(nóng)村建立人民公社問題的決議》，我國全面開展人民公社化運動，實行政社合一、撤鄉(xiāng)建社，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社改稱為生產(chǎn)大隊；實行生產(chǎn)資料分別歸公社、生產(chǎn)大隊、生產(chǎn)隊三級組織所有的體制；1958年屬紅旗（雙池）人民公社梁家墕管理區(qū)；1961年屬梁家墕人民公社管轄，為杏圪塔生產(chǎn)大隊；1983年10月，中共中央、國務(wù)院聯(lián)合發(fā)出《關(guān)于實行政社分開建立鄉(xiāng)政府的通知》，要求實行政社分開，恢復(fù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建立鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府；同時，生產(chǎn)大隊改為村民委員會，撤銷生產(chǎn)大隊管理委員會。
靈石縣委、縣政府根據(jù)中共山西省委通知，在全縣進行基層政權(quán)體制改革，故將梁家墕人民公社改名為梁家墕鄉(xiāng)，杏圪塔生產(chǎn)大隊改為杏圪塔村民委員會，沿用至今。
1983年至今屬梁家墕鄉(xiāng)管轄。
轄牛家峪、西崖底自然村。