蔡家溪村村民委員會所在地，清代屬宜都縣青泥鋪；1912年屬湖北省荊南道宜都縣；1930年屬宜都縣第四區(qū)；1944年屬宜都縣組建江北淪陷區(qū)辦事處白洋鎮(zhèn)；1946年屬于宜都縣第四區(qū)；1949年7月屬枝江縣白洋區(qū)。
1955年7月屬宜都縣白洋區(qū)。
蔡家溪村前身是1956年成立的共合高級農(nóng)業(yè)社、聯(lián)合高級農(nóng)業(yè)社、新合高級農(nóng)業(yè)社、明合高級農(nóng)業(yè)社，屬宜都縣白洋指導(dǎo)組五合鄉(xiāng)；1958年更名為共合生產(chǎn)隊、聯(lián)合生產(chǎn)隊、新合生產(chǎn)隊、明合生產(chǎn)隊，屬白洋公社五合管理區(qū)；1961年5月改為共合大隊、聯(lián)合大隊、新合大隊、明合大隊，屬白洋區(qū)五合公社；1962年10月復(fù)置枝江縣，屬枝江縣白洋區(qū)五合公社；1966年聯(lián)合大隊、新合大隊、明合大隊合并為新民大隊；1975年2月撤區(qū)并社，屬五合公社顧店管理區(qū)；1981年4月共合大隊、新民大隊分別更名為蔡家溪大隊、費家店大隊，屬顧家店公社顧店管理區(qū)；1984年1月分別改為蔡家溪村、費家店村，屬顧家店區(qū)顧家店鎮(zhèn)；1985年10月撤區(qū)建鎮(zhèn)，屬顧家店鎮(zhèn)顧店指導(dǎo)組；1987年10月屬顧家店鄉(xiāng)顧店指導(dǎo)組；1991年1月屬顧家店鄉(xiāng)顧店管理區(qū)；1996年11月屬顧家店鎮(zhèn)顧店管理區(qū)；2001年3月撤銷顧店管理區(qū)，屬顧家店鎮(zhèn)；2002年10月蔡家溪村與費家店村合并為蔡家溪村，屬顧家店鎮(zhèn)至今。