明清時屬散毛土司管轄。
清乾隆元年（1736），來鳳建縣后屬體乾鄉(xiāng)貞肅里。
民國時期，先后屬一區(qū)、貞肅鄉(xiāng)、三胡鄉(xiāng)。
1950年，改保甲制為村、組，成立三胡區(qū)。
1952年，區(qū)村行政區(qū)劃調(diào)整，村易名為鄉(xiāng)，三胡區(qū)轄22鄉(xiāng)，三堡嶺屬興隆鄉(xiāng)。
1958年成立人民公社，政社合一，成立民主大隊。
1961年，恢復(fù)區(qū)制，仍稱民主大隊。
1975年撤區(qū)建社稱民主大隊。
1984年6月設(shè)區(qū)建鄉(xiāng)，三堡大隊更名為三堡嶺村，2001年，三堡嶺村與韭菜園村合并，仍稱為三堡嶺村，沿用至今。