明、清時(shí)期屬魚兒總。
1957年11月開發(fā)菱角湖，組建草埠湖農(nóng)場第五隊(duì)，為第五隊(duì)楊林副業(yè)隊(duì)。
1958年10月草埠湖農(nóng)場劃歸當(dāng)陽縣，改名為當(dāng)陽縣草埠湖人民公社，同年恢復(fù)三個(gè)分場，屬三分場開源大隊(duì)。
1961年4月草埠湖人民公社更名為當(dāng)陽縣國營草埠湖農(nóng)場，同年農(nóng)場組建五分場、六分場，屬五分場開源隊(duì)。
1980年1月草埠湖農(nóng)場劃屬宜昌地區(qū)行署管理。
1995年8月成立草埠湖管理區(qū)，屬管理區(qū)五分場。
2003年2月撤銷分場，胡臺隊(duì)并入開源隊(duì)，為草埠湖管理區(qū)開源隊(duì)。
2004年8月撤區(qū)建鎮(zhèn)。
2006年10月設(shè)立合村并組后為草埠湖鎮(zhèn)開源村村民委員會至今。