西牛鎮(zhèn)赤米村，轄25個(gè)村民小組，分別為: 山廠(chǎng)、上徑、屋場(chǎng)、七隊(duì)、八隊(duì)、下洞、禾灣、梅山、樓下、大村、新錢(qián)、下錢(qián)、上錢(qián)、下肖、上肖、陸屋、大份、新屋、老屋、新廳、中心、上村、童屋、石屋、冷坑，共1193戶(hù)，人口5004人。村轄小學(xué)1間，村級(jí)衛(wèi)生站2個(gè)。大份、大村兩個(gè)新農(nóng)村示范村。
赤米村有一間清遠(yuǎn)市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)--------英德市鴻德食品有限公司，成立于2006年7月，前身是英德市西牛鎮(zhèn)巨龍農(nóng)副產(chǎn)品加工廠(chǎng)，始建于2000年。公司廠(chǎng)區(qū)占地面積26000平方米，現(xiàn)有4000多平方米生產(chǎn)廠(chǎng)房，儲(chǔ)量為150噸的發(fā)酵池18個(gè)，現(xiàn)有員工250多人，是一家現(xiàn)代化的食品（農(nóng)產(chǎn)品）加工生產(chǎn)企業(yè)。公司主要生產(chǎn)麻竹筍、干筍、果蔬罐頭類(lèi)制品，主打產(chǎn)品為竹筍加工品。產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)為“鴻大”，產(chǎn)品種類(lèi)有軟包裝調(diào)味即食筍系列（包括調(diào)味鳳尾筍、調(diào)味脆筍、調(diào)味玉筍等），清水系列和筍干系列（含筍衣、筍花、筍絲、筍尖等）。公司擁有較先進(jìn)的加工和檢測(cè)設(shè)備，配備了蒸汽消毒機(jī)和真空包裝封口機(jī)、切片機(jī)和檢驗(yàn)檢測(cè)儀器。2007年，公司年加工生產(chǎn)各類(lèi)產(chǎn)品4000多噸，年銷(xiāo)售收入2400萬(wàn)元以上（每噸批發(fā)價(jià)6000元），在國(guó)內(nèi)地級(jí)市以上設(shè)立的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)有110多個(gè)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，暢銷(xiāo)省內(nèi)外。2006年8月，公司通過(guò)QS食品安全質(zhì)量認(rèn)證；2006年被評(píng)為“清遠(yuǎn)市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”； 2007年，公司參與了廣東省科技廳的竹業(yè)星火產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目；2007年12月，“鴻大”脆筍被第三屆中國(guó)華南（清遠(yuǎn).清城）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)評(píng)為金獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
赤米村村民勤勞、熱情、好客，在赤米村黨支部和赤米村委的帶領(lǐng)下，逐漸形成了具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和地方特色的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)格局。通過(guò)不斷增強(qiáng)村綜合服務(wù)功能，加強(qiáng)精神文明建設(shè)，努力提高村民素質(zhì)和鄉(xiāng)村文明程度，提升整體形象，逐步把赤米村建成綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)，人民生活富裕、社會(huì)文明進(jìn)步的現(xiàn)代化鄉(xiāng)村。
赤米村委會(huì)辦公電話(huà)：0763-2872388 郵編：513028 聯(lián)系人：郭亞貴