明天啟六年（1626）福建莆田曾氏遷此建村，后林、蘇、呂等姓陸續(xù)遷此。
原屬澄�？h蘇灣都。
1921年廢都設(shè)區(qū)。
1932年稱壇頭鄉(xiāng)，屬第六區(qū)（樟林）。
1946年屬鹽鴻?quán)l(xiāng)。
1949年屬蘇北區(qū)。
1951年稱鹽壇鄉(xiāng)。
1953年屬三區(qū)（蘇北）。
1958年9月成立澄�？h人民公社，屬第二支隊202團。
1959年屬蘇北人民公社。
1960年設(shè)壇頭生產(chǎn)大隊。
1961年4月蘇北人民公社析為東隴、鹽鴻、十五鄉(xiāng)3個人民公社，屬鹽鴻人民公社。
1984年1月設(shè)區(qū)建鄉(xiāng)，設(shè)壇頭鄉(xiāng)，屬鹽鴻區(qū)。
1986年11月撤區(qū)置鎮(zhèn)，設(shè)壇頭村，屬鹽鴻鎮(zhèn)。
1990年9月設(shè)壇頭管理區(qū)。
1998年9月設(shè)壇頭村，沿用至今。