亭頭村
亭頭村昔時稱“亭兜村”，創(chuàng)村時因地貌似兜形，加上村首有一亭，故取名“亭兜村”，但“兜”與“頭”諧音，而叫為“亭頭村”。全村姓林，林氏原從江蘇下邳（現(xiàn)邳縣）遷福建莆田，尊賢里北螺村。宋理寶佑間（公元1253-1258年）因兵燹徙創(chuàng)澄海鴻溝鄉(xiāng)，明初再遷入江東西前溪創(chuàng)村，嘉靖年間（嘉靖元年為公元1522年）先輩林樸齋再從西前溪村三房遷此定居，開基立業(yè)。清康熙三年（公元1664年）“遷海界”時有盛姓親戚投奔聚居，至晚清時另徙他鄉(xiāng)。現(xiàn)屬潮安縣江東鎮(zhèn)亭頭村村民委員會，在鎮(zhèn)之東北部，距鎮(zhèn)政府四公里。東北兩面瀕臨韓江東溪，西北與元巷村相臨；南面接村頭村和洲東村。全村518戶，總?cè)丝?127人（其中男性1006人；女性1121人），勞動年齡內(nèi)人口1200人。種植耕地面積428畝。屬沙質(zhì)土，宜種甘蔗、黃麻、花生、玉米、大豆及水果等旱園作物。
手工業(yè)自晚清開始，村中有打錫薄，浸靛，腌制加工雜菜，醬料的傳統(tǒng)工藝�，F(xiàn)還有多人在本村及潮城、彩塘、庵埠、汕頭等地開辦醬園及腌制工場。
1955年至1956年曾同省內(nèi)的東莞，順德等縣掛勾黃麻高產(chǎn)單位豐產(chǎn)連環(huán)競賽，受到外地的贊譽(yù)。1958年引種廣東省農(nóng)科所“粵園八號“黃麻優(yōu)良品種，創(chuàng)全省黃麻高產(chǎn)記錄，其時全村種植該品種109畝，平均畝產(chǎn)1015斤。
1966年種植水稻“珍珠矮”和番薯“紅肉雞烤耙”品種，分別以平均畝產(chǎn)1050斤和10000斤產(chǎn)量創(chuàng)全省畝產(chǎn)記錄。
1972年村自籌資金13000多元建成水池，蓄濾韓江水，設(shè)點供村民飲用上自來水。村也開始利用加工火力發(fā)電，使農(nóng)戶用上電燈照明。
改革開放以后，農(nóng)業(yè)進(jìn)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制到戶之后，尤其是1983年延長了承包年限，使種植也大力轉(zhuǎn)型改變，大片規(guī)劃種植荔枝，芒果以及香蕉，楊桃等適時水果。而且部分耕地精工種植蔬菜類，如冬瓜，吊瓜，苦瓜，香瓜，南瓜，絲瓜，瓠瓜等瓜類和包菜，大白菜，小白菜，油菜，菠菜，韭菜，蘿卜，白茄，甜椒，西紅柿，豆莢等。經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，做到合理利用土地資源，發(fā)展本地特色農(nóng)業(yè)，農(nóng)民逐年增收。
全村有50%富余勞動力也“洗腳上田”進(jìn)入城市，其中很多到廣州，東莞，珠江三角洲等發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)商，辦工場或打工，增加收入，已逐步達(dá)到小康生活的水平。目前農(nóng)民的新居，其規(guī)劃建筑都按城市化，層樓套房，整潔明亮，鱗次櫛比。
自上世紀(jì)八十年代以來，不斷注重改變村容村貌，作好環(huán)境衛(wèi)生等一系列公益事業(yè)。1993年7月在旅泰僑親林德明、協(xié)潮兩位先生捐資三十萬元港幣加上本村在外經(jīng)商，務(wù)工和各單位工作干部鄉(xiāng)親捐款合共人民幣一百二十多萬元，投入筑造水池，水塔，配套設(shè)備，歷時半年竣工，使全村民眾都飲用上衛(wèi)生潔凈的自來水。2001年全村進(jìn)行改造舊廁池，把古老骯臟的舊廁池填掉，重新建筑成具有現(xiàn)代化的新公廁共5座，花去資金人民幣10萬元，逐步解決環(huán)境“臟亂差”問題。再之是統(tǒng)一規(guī)劃村中集市，建設(shè)新市場一座，使民眾買賣方便，豐富、日常生活，此外，2002年全村在大路小巷等公共場所及角落，都安裝了路燈計80盞，線路總長三千米。
村向來注重文化教育，明清時村中就辦起多間私塾（叫書齋）教育后代。民初才合總在林氏宗祠辦起“崇本學(xué)堂”后改為“崇本學(xué)�！�。淪陷時，各個角落另再辦起“私塾”，抗戰(zhàn)勝利后，改為江東鄉(xiāng)第二保國民學(xué)校和“亭兜學(xué)校”。建國后，開頭為“元亭仙”小學(xué)，1951年以后才改為亭頭小學(xué)，（文革期間曾辦至初級中學(xué)叫“亭頭聯(lián)中”和“亭頭初級中學(xué)”后又改辦為小學(xué)）一直至今。
1999年因埕口北面兩個平房教室瀕于倒塌，教育主管部門及村委會撥款二十多萬元改建為兩層四樓教室兩教師房的樓座。由于教育事業(yè)發(fā)展的需要，2003年村委會在經(jīng)濟(jì)拮據(jù)情況下仍多方籌集資金，加上政府撥款支持，投資138萬元建起三層樓的新校舍，計教室6間；教師宿舍6間，以及會廳、廚房、食廳、廁所等全套設(shè)備，建筑面積合計1100平方米，此外還有球場，田徑場及100米跑道，現(xiàn)在教育設(shè)施逐步配套齊全。
古往今來，人才輩出：古代村中鄉(xiāng)賢曾出任廣西省容縣正堂。順仁公祠前都掛上容縣正堂的大燈籠。民國二十五年（1936年）鄉(xiāng)賢林盛傳，系廣州黃埔軍校第十六期畢業(yè)生，出任南京-保安五廳少校參謀之職。新中國建立后，有一批干部在國家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位任職，屬廳處級多人。林承錦曾任省農(nóng)辦政治處主任。林梓全1943年生，高中文化程度，上世紀(jì)六十年代，參加中國人民解放軍駐湖南省部隊，學(xué)雷鋒標(biāo)兵，不斷晉升，曾擔(dān)任某師副師長。林先建，曾任深圳市反貪局局長。林舜煌1948年出生，大專文化程度，從原一位教師連續(xù)擢升至潮安縣副縣長，后上調(diào)潮州市任農(nóng)業(yè)局局長。林煥欽，林冰雄，林樹強(qiáng)現(xiàn)任汕頭市，潮州市醫(yī)院主任醫(yī)師�？傊�，自建國以來半個多世紀(jì)全村有本科生36人，專科生72人，中專生32人。
文藝傳播也較為活躍，建國初期曾組織業(yè)余劇團(tuán)和文藝宣傳隊。2003年又續(xù)建起一支70人的大鑼鼓隊，配合節(jié)日經(jīng)常進(jìn)行活動。
村向來加大力度解決“行路難”問題。十多年以前借助僑親捐資及集體經(jīng)濟(jì)投資修筑道路，把村中縱橫貫串的幾條主道都蓋上了水泥路，改變了“晴天涂粉雨天泥”行路難狀況。特別是在去年（2005年）夏天，為經(jīng)濟(jì)謀求發(fā)展，再度投資金56.8萬元在全村外環(huán)大道鋪設(shè)了路面寬6米，全長2000米的水泥村道。使村內(nèi)村外道路連接，四通八達(dá)。徹底改變了過去有車難進(jìn)家門口的狀況，也改善了投資辦廠環(huán)境，給全村帶來了嶄新的面貌。
亭頭村革命傳統(tǒng)代代傳。早在抗日戰(zhàn)爭時期，中國受盡日本帝國主義侵略，全國勞苦大眾處于水深火熱之中，為了追求民族自由解放，為廣大勞苦大眾過幸福日子。亭頭人革命先輩，躋身革命隊伍搞地下斗爭。成立抗日后備隊，參加洲東大圍村集中訓(xùn)練，宣傳隊張貼標(biāo)語。為游擊隊秘密送情報，征糧上前方。村落雖遭日寇和-的圍剿,危急關(guān)頭，不怕犧牲，不顧個人安危，以革命事業(yè)為重，團(tuán)結(jié)可團(tuán)結(jié)的力量，壯大革命隊伍，艱苦卓絕，英勇奮斗。為解放事業(yè)做出不同程度的貢獻(xiàn)。
于1991年被縣、市政府并獲上級批準(zhǔn)亭頭村為“革命老區(qū)”。