福鼎，位于福建省東北部，介于北緯26°52′—27°26′，東經(jīng)119°55′—120°43′之間。是福建省轄縣級(jí)市，行政隸屬于寧德市。素為閩浙門戶，吳越要沖。東南瀕東海，東北界浙江省蒼南縣，西北鄰浙江省泰順縣，西接柘榮縣，南連霞浦縣。距城區(qū)東北16公里處的分水關(guān)是福鼎市與浙江泰順、蒼南兩省三縣的分界點(diǎn)，自古為閩越關(guān)隘，已歷千年。市區(qū)南距省會(huì)福州230千米，北離浙江溫州84千米，東到臺(tái)灣基隆港142海里。全市土地總面積1526.31平方千米，海域面積14959.7平方千米，轄17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)），總?cè)丝?9.8萬人。轄區(qū)主要民族為漢族，并散居在境內(nèi)656個(gè)自然村的畬、回、黎、壯、滿、侗、瑤、彝、土家、仫佬等19個(gè)少數(shù)民族。少數(shù)民族中，畬族人口分布最廣，有硤門、佳陽兩個(gè)畬族鄉(xiāng)，畬族人口34469人，占總?cè)丝诘?.8%。
福鼎建縣雖然不到300年，但人文歷史可追溯到5000多年前的新石器時(shí)代，棋盤山、后門山、馬欄山等史前遺址的考古發(fā)現(xiàn)，無一不在默默述說福鼎五千多年的悠悠歲月。福鼎是閩越和甌越文化的發(fā)源地之一，素有“邊界明珠，海濱鄒魯”之譽(yù)。它是遠(yuǎn)古閩地第一位女神太姥娘娘修真之地、朱子過化之境。鄭樵求書，在此設(shè)館授徒；朱熹避難，于此結(jié)廬講學(xué)。有宋一朝，僅瀲城楊氏、西園高氏就各有9名進(jìn)士登第。獨(dú)具特色的海洋文化、太姥文化、畬族文化、飲食文化、茶文化源遠(yuǎn)流長。沙埕鐵枝、福鼎白茶制作技藝和瑞云“四月八”歌會(huì)被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是全國文化先進(jìn)縣（市）和“中國茶文化之鄉(xiāng)”。
福鼎是中國著名茶區(qū)，是全國十大茶縣市、中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣市，獲“中國白茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。唐代陸羽《茶經(jīng)》記載：“永嘉東三百里有白茶山。”指白茶山即為福鼎之太姥山。茶圣的記述，印證了福鼎早在唐代就有種茶等農(nóng)事活動(dòng)歷史。福鼎是白茶的原產(chǎn)地，明清以來，福鼎所產(chǎn)的“白毫銀針”“白琳工夫”“白牡丹”等名茶已馳名中外。如今的“福鼎白茶”是中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，被評(píng)為“中華文化名茶”。福鼎白茶制作技藝作為傳統(tǒng)技藝——白茶制作技藝的唯一代表，列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
福鼎曾連續(xù)五年榮膺全省縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十佳縣市”，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，所產(chǎn)福鼎皮衣、玄武巖石材、化油器等在各個(gè)時(shí)期均占據(jù)國內(nèi)同期同行業(yè)的重要地位。福鼎市依托對(duì)接浙南及長三角前沿區(qū)位，建成福鼎工業(yè)園等“一園十區(qū)”項(xiàng)目集中區(qū)，其汽摩配件、食品加工、泵閥特鋼、船舶修造、新能源、光伏電子等產(chǎn)業(yè)呈集群式發(fā)展，優(yōu)勢(shì)突顯。被授予“中國化油器名城”“中國合成革名城”和“中國合成革產(chǎn)業(yè)示范基地”。福建首家核電項(xiàng)目寧德核電落戶福鼎，總裝機(jī)容量600萬千瓦，已正式投入商業(yè)運(yùn)行。
福鼎海域面積14959.7平方千米，是陸地面積的10.24倍，海域遼闊，港灣眾多，海岸線長達(dá)432.7千米，占全省的十分之一。有大小港灣41個(gè)，大小島礁158個(gè)，其中島嶼81個(gè)，較大的島有�，幜袓u、臺(tái)山列島、七星列島。海岸線蜿蜒曲折，海灣眾多，主要有沙埕灣、硤門灣、晴川灣、里山灣等。有桐山、楊岐、沙埕、姚家?guī)Z、秦嶼等7個(gè)港口區(qū)。其中沙埕港融商貿(mào)、漁業(yè)、軍事為一體，是中國東南沿海重要的深水避風(fēng)良港，岸線長達(dá)148.68千米，港內(nèi)總面積7662公頃，口門寬約2千米，縱深長達(dá)35千米，港內(nèi)水深大部分在15米以上，能建港的深水岸線18千米。
福鼎海域是閩東漁場(chǎng)的重要組成部分，以臺(tái)山島周圍的臺(tái)山漁場(chǎng)為中心，輻射至閩東和浙南漁場(chǎng)，漁場(chǎng)面積廣闊，盛產(chǎn)黃魚、帶魚、鯧魚、馬鮫、鰻魚、墨魚以及蝦蟹類等諸多海產(chǎn)品。所產(chǎn)“石蘭紫菜”、“桐江鱸魚”、大黃魚、彈涂魚、蝦皮、青蟹、海蠣、泥蚶等海產(chǎn)品遠(yuǎn)近聞名，是全省十大漁業(yè)縣市、“中國鱸魚之鄉(xiāng)”。
福鼎屬中亞熱帶常綠闊葉林帶，生態(tài)環(huán)境良好，境內(nèi)樹種資源豐富，僅木本植物就有491種，鄉(xiāng)土綠化樹種品類較多。境內(nèi)還有紅豆杉、水松、銀杏、羅漢松、榕樹等古樹名木。綠化率高，森林覆蓋率達(dá)60.3%，空氣質(zhì)量優(yōu)，是省級(jí)園林城市，連續(xù)三年躋身中國旅游競(jìng)爭力百強(qiáng)縣，是宜居的旅游休閑城市。福鼎三面環(huán)山，一面臨海，獨(dú)特的區(qū)域小氣候?yàn)楦６υ杏鲋T多的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品，檳榔芋、四季柚、雙孢蘑菇、黃梔子等享譽(yù)海內(nèi)外。
福鼎境內(nèi)大小河流縱橫密布，狀若伸開的手掌，具有向心狀水系的特點(diǎn)，流域面積在100平方千米以上的河流有水北溪、赤溪、溪頭溪、百步溪、照蘭溪5條，流域面積在30-100平方千米的有前岐雙岳溪、秦嶼吉溪、秦嶼洋里溪、店下店下溪、硤門硤門溪、硤門柏楊溪、桐城三門溪，點(diǎn)頭王孫溪8條。福鼎市多年平均水資源總量22.686億平方米，其中境內(nèi)地表水資源量17.883億立方米，地下水資源2.734億立方米，入境（客水）水資源量4.803億立方米。福鼎境內(nèi)有礦產(chǎn)地100余處，礦種達(dá)30余種，探明地質(zhì)儲(chǔ)量的有銀、鉛、鋅、銅、鎘、硫鐵礦、硅灰石、玄武巖、花崗巖等。其中白琳鎮(zhèn)大嶂山的玄武巖是全國罕見的高級(jí)建筑板材，是“全國十大石板材基地”之一。
福鼎市旅游資源豐富，著名景區(qū)太姥山是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，融“山、海、川、島”與人文景觀于一體，分太姥山岳、九鯉溪瀑、晴川濱海、桑園翠湖、�，幜袓u五大景區(qū)，核心景區(qū)面積87平方千米。以峰險(xiǎn)、石奇．洞幽、霧幻、溪秀、瀑急、沙柔、島峻、草泛而著稱，是世界地質(zhì)公園、國家自然遺產(chǎn)、國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)和5A級(jí)旅游景區(qū)，全國首屆“中國最美地質(zhì)公園”。
福鼎市海島地質(zhì)景觀奇特，岸線優(yōu)美，布列于東海萬頃碧波之上的崳山島，風(fēng)光奇特秀美，山、海、湖、島、草景觀在此濃縮，素有“南國天山”“東海明珠”之美譽(yù)，被評(píng)為中國十大最美海島、國家海洋公園、國家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、國家特色景觀旅游名鎮(zhèn)。臺(tái)山島是福建距離大陸最遠(yuǎn)的海島，海水湛藍(lán)，水生生物資源豐富，奇峻的海蝕地貌，風(fēng)光獨(dú)特，被評(píng)為“福建十大美麗海島”。
福鼎眾多的自然景觀和豐富的古剎、碑刻、民居、古堡等人文景觀，構(gòu)成福鼎全域旅游的新格局。境內(nèi)除國家5A級(jí)旅游景區(qū)太姥山、“最美海島”崳山島外，還有國家3A級(jí)旅游景區(qū)牛郎崗、翠郊古民居，“全國扶貧第一村”赤溪一九鯉溪景區(qū)，閩臺(tái)鄉(xiāng)村旅游試驗(yàn)基地小白鷺景區(qū)、省級(jí)“森林人家”三門里逍遙林景區(qū)、省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)金塘山莊、恒潤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀光園和環(huán)沙埕灣海岸景觀帶等景區(qū)景點(diǎn)。近年新興的鄉(xiāng)村旅游遍布山野鄉(xiāng)村、海濱岸境。開辟6條鄉(xiāng)村旅游景觀帶，建設(shè)180多個(gè)美麗鄉(xiāng)村，形成農(nóng)事體驗(yàn)、民俗節(jié)慶、度假避暑、休閑垂釣、觀光采風(fēng)、蔬果采搞等諸多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，被列為全國第一批全域旅游示范縣市。
福鼎有“福建美食名城”和“東方不夜城”之稱，特色小吃和海鮮排檔遍布全市，是福建小吃名城。石湖海鮮一條街是全國十大小吃街，與上海城隍廟、南京夫子廟小吃街等齊名。福鼎菜肴以閩菜為主，具有酸辣可口，清新爽口、不油不膩、突出海鮮、考究湯菜之特色，傳統(tǒng)福鼎菜——“八盤五”就是福鼎菜的典型代表。
福鼎菜肴品種達(dá)一千多道，僅福鼎檳榔芋就能制作50多款美食品種，許多品種被認(rèn)定為全國和福建名菜、名宴。福鼎小吃大眾化、質(zhì)量好、品種多，可劃分為節(jié)令性小吃、風(fēng)味特色小吃、普通小吃和畬族小吃，按制作原料劃分，有肉制品、水產(chǎn)類、谷制品、果蔬品、鹵制品、綜合類等六大類。著名的福鼎小吃有江記魚片、西陽肉片、巽城肉燕、福鼎鍋邊糊、磻溪手打面、店下炒米粉、點(diǎn)頭米粉湯、前岐三角餃、沙埕海鮮面、管陽泥鰍面、十字街粿湯等。