湖塘村環(huán)境幽美歷史悠久，唐末宋初大理學(xué)家蔡元鼎講學(xué)大帽山時(shí)定居南湖。
明末清初已發(fā)展形成七蔡（七個(gè)自然村）。
清初測(cè)界禁海，東山島上居民全部遷入內(nèi)地，十八年后臺(tái)灣歸順康熙王朝禁令取消，散居內(nèi)地七蔡人陸陸續(xù)續(xù)遷回故里重建家園，恢復(fù)頂下、湖塘、林邊、東厝四蔡。
民國(guó)二十三年屬東南鄉(xiāng)湖塘保，1950年解放初期與港口、后姚組成湖港鄉(xiāng)，1953年與港口、后姚、東厝拆分湖塘鄉(xiāng)，1956年成立紅星高級(jí)社，1958年成立人民公社湖塘大隊(duì)，1984年改稱湖塘村。